2 OVOS
2 XÍCARAS DE
CHÁ DE AÇUCAR MASCAVO
2 COLHERES DE
SOPA DE MANTEIGA
1 COLHER DE CHÁ
DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
2 XÍCARAS DE
CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE CHÁ
DE FERMENTO EM PÓ ROYAL
½ XÍCARA DE CHÁ DE CHOCOLATE EM PÓ SOLÚVEL
NESTLÉ
1 ½ XÍCARA DE CHÁ DE CASTANHAS DE CAJU
MANTEIGA PARA UNTAR
FARINHA DE TRIGO PARA ENFARINHAR.
PREPARO
BATA OS OVOS NA BATEDEIRA ATÉ QUE
FIQUEM CLAROS. SEMPRE BATENDO, JUNTE AOS POUCOS O AÇUCAR, A MANTEIGA E A
ESSÊNCIA DE BAUNILHA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO E RESERVE. PENEIRE O FERMENTO, A
FARINHA DE TRIGO, O CHOCOLATE E JUNTE A CASTANHA DE CAJÚ. JUNTE A MISTURA SECA
COM O CREME RESERVADO, CUBRA E LEVE A GELADEIRA POR 1 HORA. COM AUXÍLIO DE UMA
COLHER DE CHÁ , SEPARE PEQUENAS QUANTIDADES DE MASSA,
ENROLE COM AS MÃOS EM FORMA DE BOLINHAS E MARQUE-AS COM AS PONTAS DO GARFO. LEVE
PARA ASSAR EM ASSADEIRA UNTADA COM MANTEIGA E ENFARINHADA POR 15 MINUTOS. RENDIMENTO
100 BISCOITOS.
DICAS
A FÔRMA DEVE SER UNTADA COM BASTANTE
MANTEIGA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO.
SE DESEJAR SUBSTITUA A CASTANHA DE
CAJU POR CASTANHAS-DO-PARÁ OU POR NOZES.
OS BISCOITOS PODEM SER GUARDADOS EM
LATAS FECHADAS POR ATÉ UMA SEMANA.