30 GRAMAS DE FERMENTO
1 XÍCARA DE LEITE AMORNADO
½ XÍCARA DE CHÁ DE GORDURA VEGETAL HIDROGENADA OU
MARGARINA
1 OVO
SAL A GOSTO
MAIS OU MENOS
600 GRAMS DE FARINHA DE TRIGO
RECHEIO DA MASSA
150 GRAMAS DE BACON PICADO PEQUENO
50 GRAMAS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
ORÉGANO A GOSTO
RECHEIOS:
1- FRANGO, CATUPIRY,TOMATE,
ORÉGANO, QUEIJO MUSSARELA RALADA, AZEITE, SAL, OVOS PICADOS, AZEITONAS.
2- PRESUNTO, QUEIJO MUSSARELA RALADO,ORÉGANO, TOMATE, SAL, AZEITE, CEBOLA, AZEITONA.
3- ATUM, QUEIJO MUSSARELA
ORÉGANO, TOMATE, SAL AZEITE, CEBOLA, CEHIRO VERDE, AZEITONAS.
4- CAMARÃO, QUEIJO MUSSARELA,
ORÉGANO TOMATE , SAL AZEITE CEBOLA CHEIRO VERDE E
AZEITONA.
PREPARO:
JUNTA-SE O FERMENTO 1 COLHER DE
SOBREMESA DE AÇUCAR, PARA QUE SE DISSOLVA. JUNTA-SE O
LEITE AMORNADO A GORDURA OU MARGARINA O OVO BATIDO O SAL A GOSTO E POR ÚLTIMO A
FARINHA DE TRIGO SOVANDO-SE BEM.
DEPOIS DA MASSA SOVADA JUNTA-SE
O BACON FRITO E FRIO, O ORÉGANO, O QUEIJO E O ALHO E COLOCA-SE POR CIMA DA
MASSA APERTANDO SE COM UM ROLO DE MACARRÃO. JUNTA –SE A MASSA NOVAMENTE
DOBRANDO-A E DIVIDA EM 3 PARTES. ESTICA’SE A MASSA BEM FINA COLOCA-SE O RECHEIO
DE SUA PREFERÊNCIA ENROLA-SE PASSA-SE GEMA DE OVO COM
CLARA CAFÉ E AZEITE DEIXA DESCANSAR QUANDO DORBRAR DE VOLUME POLVILHA-SE QUEIJO
RALADO. ASSA-SE EM FORNO QUENTE.